今日のダイエット弁当(2012年7月20日)

今日のダイエット弁当(2012年7月20日)

よく言えば野菜たっぷり、悪くいえば手抜き…今日はそんなダイエット弁当になってしまったと思う、さくらヒロシ(@hirochingS)です。

ぼくはもともと朝が弱いのですが、今週は仕事が忙しかったためか、今日はかなり寝起きが悪く、おかずを作るのがつらかったのです。。。

そんな今日の献立はつぎの通りです。

  • 焼き鮭ローズマリー風味(7月17日(火)のダイエット弁当にも登場)
  • 冷凍ミックスビーンズとベーコンのバルサミコ炒め
  • ツナ、しいたけ、にんじんのひじき煮
  • ミニトマト
  • ブロッコリー(ゆでて冷凍しておいたもの)
  • スナップエンドウ(ゆでて冷凍しておいたもの)
  • きくらげとこんぶの佃煮(スーパーで買ったもの)
  • 梅干し
  • 三つ葉とゴマの玄米&白米+押麦混ぜごはん

「冷凍ミックスビーンズとベーコンのバルサミコ炒め」の味付けは、バルサミコ酢にクレイジーソルトと黒コショウなのですが、我が家はバルサミコ酢が好きなので、かなりたっぷり入れてます♪

続いて、「ツナ、しいたけ、にんじんのひじき煮」ですが、ひじき煮にツナを初めて入れてみたのですが、なかなかいい感じでした。油揚げなどに飽きたひとは、一度試してみては?

また、「ブロッコリーとかスナップエンドウには味付けがなくない?」…と思っているひともいらっしゃるかもしれませんが、妻は職場に置いてある米麹のディップにつけて食べています。

お気に入りのドレッシング的なものがあると、生野菜や温野菜がたくさん食べられそうでいいですよね…ぼくもお気に入りのものを見つけたいなと思います。

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