40歳を過ぎて、ようやくぬか漬けがおいしいと思えるようになった、さくらヒロシ（@hirochingS）です。
今日のメインおかずは、妻がローズマリー風味に漬け込んでおいた鶏もも肉と鮭。おかげで、朝はちょっと楽ができました。
そんな今日の献立はつぎの通りです。
- 一晩漬け込んだローズマリー風味の焼き鮭
- 一晩漬け込んだ鶏もも肉となすのソテー（炒め物とも言う）
- しめじ＆ブナピーのチーズ炒め
- ピーマン・おかか・ごまの炒め物
- ミニトマト
- 玄米＆白米ごはん
- 梅干し
- ぬか漬け（自家製などではなく、買ったもの）
今日のダイエット弁当を食べて、
「ローズマリーとチキンっていう組み合わせは、やっぱ鉄板なのか？」
…と思った次第。今後、我が家の定番のひとつとなりそうです。
また、ダイエットのためのバランスのよい食事には、貝類も取ったほうがいい…ということなのですが、今日は残念ながらレシピに困り、断念。夕方にあさりの味噌汁を飲んで、フォローしました。
ヒマを見て、貝類のレシピをもっと増やしたいな～と思っています。
