名古屋の大須をブラブラしていて、のどか乾いたなあと思い、せっかくなら名古屋にしかないようなお店でコーヒーを飲もうと入ったのが「コンパル」大須本店です。
歩き回って暑さを感じたからか、アイスコーヒーが飲みたくなって注文しました。
ほどなくしてコーヒーが運ばれてきたのですが、なんとグラスではなくカップに入ってきたのです。
「ホットコーヒーじゃなくて、アイスコーヒーを頼んだのに……どういうこと？注文間違えた？？」
と思ったのですが、コーヒーの入ったカップのとなりには、氷だけがたっぷり入ったグラスが置かれています。
「ということは、つまりカップに入ったホットコーヒーを氷の入ったグラスに入れて、自分でアイスコーヒーに仕上げろってことかあ……」
と思いつき、カップに入ったホットコーヒーを氷の入ったグラスに注いでみました。
さらに、クリームを入れて、アイスコーヒーが完成しました。
ここでようやく、テープルの上に置かれた紙ナプキンのスタンドに、「おいしいコンパル特製 アイスコーヒーの召し上がり方」が書かれていることに気がつきました。
それによると、
- （カップに入ったホットコーヒーの中に）砂糖を入れ、よく溶かしてください。
- （ホットコーヒーを）氷の入ったグラスに入れてください。
- クリームを入れてください。
というのが、コンパル特製アイスコーヒーの飲み方だそうです。
また、「コンパルのアイスコーヒーはホットコーヒーと同じ原料を濃縮してあります」とも書かれていました。
なんで、先に気付かなかったんだろう？？
でも、砂糖を入れる以外は作り方に間違いはなかったので安心しました。。。
コンパル特製アイスコーヒーの味は、まろやかというか深みのある感じで、とってもおいしかったです。
さらに、コンパルのホームページを見てみると、
「ホットコーヒーと同じ豆で同量の粉を使い、湯量を減らしてホットコーヒーよりもさらに濃く抽出します。
氷の入ったグラスに注ぎ、瞬時に冷却することで味と香りが変わらず、氷が解けてホットコーヒーと同じ濃度となります。」
（メニュー紹介 – コンパル）
とのこと。
そして、伝票の裏には、
「コンパルのコーヒーは、コーヒー通の方のために当店独特の配合により、心を込めて抽出してありますので、コーヒーの秘妙（原文ママ）な味を十分味わっていただけます。」
と書かれています。そりゃあ、おいしいわけですね！
また名古屋に行く機会があって、アイスコーヒーが飲みたい！って思ったら、市内に9店舗あるコンパルにぜひ足を運びたいと思います。
最後にコンパルのホームページのリンクをまとめておきます。
食べログでも紹介されています。
以上ここまで、さくらヒロシでした！
