よく言えば野菜たっぷり、悪くいえば手抜き…今日はそんなダイエット弁当になってしまったと思う、さくらヒロシ（@hirochingS）です。
ぼくはもともと朝が弱いのですが、今週は仕事が忙しかったためか、今日はかなり寝起きが悪く、おかずを作るのがつらかったのです。。。
そんな今日の献立はつぎの通りです。
- 焼き鮭ローズマリー風味（7月17日(火)のダイエット弁当にも登場）
- 冷凍ミックスビーンズとベーコンのバルサミコ炒め
- ツナ、しいたけ、にんじんのひじき煮
- ミニトマト
- ブロッコリー（ゆでて冷凍しておいたもの）
- スナップエンドウ（ゆでて冷凍しておいたもの）
- きくらげとこんぶの佃煮（スーパーで買ったもの）
- 梅干し
- 三つ葉とゴマの玄米＆白米+押麦混ぜごはん
「冷凍ミックスビーンズとベーコンのバルサミコ炒め」の味付けは、バルサミコ酢にクレイジーソルトと黒コショウなのですが、我が家はバルサミコ酢が好きなので、かなりたっぷり入れてます♪
続いて、「ツナ、しいたけ、にんじんのひじき煮」ですが、ひじき煮にツナを初めて入れてみたのですが、なかなかいい感じでした。油揚げなどに飽きたひとは、一度試してみては？
また、「ブロッコリーとかスナップエンドウには味付けがなくない？」…と思っているひともいらっしゃるかもしれませんが、妻は職場に置いてある米麹のディップにつけて食べています。
お気に入りのドレッシング的なものがあると、生野菜や温野菜がたくさん食べられそうでいいですよね…ぼくもお気に入りのものを見つけたいなと思います。
